食品安全再部署，确保省运食无忧

7月5日，泰兴市市场监督管理局召开了泰兴赛区食品安全保障工作部署会。市市场监管局副局长冯健、食品安全监管科相关负责人、检验检测中心负责人、各接待酒店负责人、各酒店驻点保障人员共48人参加会议。

为扎实做好第二十届省运会泰兴赛区的食品安全保障工作，确保赛事顺利进行。会议要求各保障单位，一是把好食材安全关。通过食材原料集中采购、自检、验收、留样、抽检确保原料关。二是强化酒店加工关。要求酒店从加工场所、人员、流程做好食品安全防控，杜绝食源性兴奋剂的带入；并要求驻点监管人员加强全程监管，切实保障运动员饮食安全。三是做好预案强化应急。食品原料不合格、食品安全突发事件等应急处理做好突发情况的准备。市检验检测中心负责人对食材采样的方法、数量、时间及检测项目进行讲解。

会上，市场监管局副局长冯健传达了泰兴市执委保障部署会议精神，高度重视本次活动的重要性，要求各接待酒店严格落实主体责任，积极做好食品安全保障、特种设备维保工作。

泰兴赛区赛事开展在即，时间紧、任务重，市市场监管局将上下一心，以安全为重心，以赛事为中心，对每个接待酒店实行驻点监管，充分发挥快检作用，规范流程，严防严控，以确保赛事圆满结束。

来源：泰州新省运