农产品加工园区：培育“链主”企业 打造“鲜食之都”

　　11月1日上午，在江苏鲜时农业科技有限公司，工人们正忙着把营养美味的快餐装车，运往各中小学校。“去年我们为32所学校提供配餐服务，今年暑假又有一批东部乡镇的学校和我们对接，现在增加到52所学校，我们每天提供2.2万份团餐。”总经理杨磊表示，今年产值约4500万元，公司深入拓展从“田园到餐桌”的农业全产业链模式，致力成为覆盖长三角的主食生鲜加工龙头企业。

　　随着人们消费水平的不断提高，新鲜美味、健康安全、方便快捷的鲜食食品已逐渐成为广大消费者的新需求。近年来，农产品加工园区在做大做强粮食加工、畜禽加工和果蔬加工三大农产品精深加工和食品加工初级产业链的基础上，谋定“鲜食之都”“长三角之胃”的发展定位，向鲜食供应链的上下游延伸，精心打造“卤味、快食、面点、果饮”四大产业集群。当前，一批技术先进、成长迅速的鲜食生产企业正加快聚集，鲜食产业不断向规模化、集群化方向发展。

　　江苏鼎汇食品有限公司主要从事牛羊屠宰、精细分割和深加工业务，为泰州市牛羊集中屠宰标准化示范企业，年屠宰肉牛6000头。去年公司又新上了两条羊屠宰线，年设计屠宰能力达到45万只。

　　“我们积极开拓上海、浙江、苏南等地市场，与多家国际品牌超市和大型企业建立了长期供货关系，并新推出肥牛系列精细分割产品。”鼎汇食品总经理郭建敏介绍，前三季度开票销售达到8500万元。

　　产业链的核心是“链主”，通过大企业的引领，将散落的企业“串珠成链”，有利于提升全产业链竞争力。农产品加工园区坚持培大育强企业，促进转型升级，不断为产业高质量发展积蓄新动能。部分企业已成长为占据优势地位的产业链市场主体，实现了从传统型企业到新经济“链主”的蝶变。江苏宇宸面粉有限公司致力于面粉生产和科技研发，先后与巴比馒头、早阳食品等知名餐饮连锁合作，成为其专业供应商；省级农业产业化龙头企业江苏百汇农业发展有限公司年屠宰生猪100万头，并与美团网、美菜网、叮咚买菜开展线上合作；江苏超悦农业有限公司专业从事酱卤肉制品的研发、生产和销售，其“卤江南”品牌连锁店在长三角地区已达1300多家；江苏菇本堂生物科技股份有限公司专业从事珍稀食（药）用菌的研发、种植和销售，产品供应国内大型商超，并出口美国、日本及部分东南亚国家。

　　“这里将汇聚天下的鲜食，这里将成为鲜食的天下”。农产品加工园区管委会副主任顾文静表示，园区将充分发挥农村一二三产业融合发展的主力军、主阵地、主战场作用，助推宇宸面粉、百汇农发、超悦农业等企业抢抓机遇，加大研发投入，开发更多新产品，提高市场占有率，迅速做大做强；力促九润食品、丽佳农牧、鼎汇食品、鲜时农业等企业实现能级提升，成为骨干力量；加快贝德淀粉、昀曦食品等项目建设速度，早日成为新的经济增长点。